Decorar la cocina con plantas funciona cuando la ubicación permite cuidarlas y seguir trabajando con comodidad. Las treinta y siete ideas de la galería muestran repisas, ventanas y macetas colgantes, pero no cualquier rincón es adecuado. La luz, el calor y el espacio de preparación deben guiar la elección.
Separar plantas ornamentales y comestibles
Si quieres cosechar hojas para cocinar, elige especies culinarias bien identificadas y cultivadas para ese uso. Perejil, albahaca o menta pueden ser opciones según la luz y el clima. No todas las plantas de una floristería son aptas para consumo ni una planta llamada medicinal debe añadirse a la comida.
Mantén las ornamentales claramente separadas de las hierbas culinarias. Potos, helechos y otras plantas decorativas no forman parte automáticamente de una despensa vegetal.
Buscar luz sin exponerlas al calor
Una ventana puede ofrecer un buen lugar si no impide abrir, limpiar o ventilar. Comprueba el sol directo y la temperatura: una planta cerca del vidrio puede recibir mucho más calor que otra situada en el centro de la habitación.
Evita la proximidad a fogones, hornos, tostadores y salidas de aire caliente. Las hojas y macetas no deben invadir zonas donde se usan llamas o se manipulan recipientes calientes.
Repisas y macetas colgantes
El soporte debe admitir el peso mojado. Deja acceso para retirar cada recipiente y no coloques plantas de forma que caigan tierra, hojas o agua sobre alimentos y superficies de preparación. Un montaje más alto no siempre aprovecha mejor el espacio si después es difícil de mantener.
Usa macetas con drenaje dentro de cubremacetas o bandejas que puedas vaciar y limpiar. El metal y la madera decorativos deben protegerse de humedad persistente según sus características.
Mantener la cocina despejada
Empieza con una pequeña colección cerca de una fuente de luz adecuada. Retira hojas deterioradas, revisa insectos y limpia recipientes. No prometas que las plantas purificarán el aire o sustituirán la ventilación de la cocina.
Cuando una hierba necesite más sol del disponible, trasládala a un lugar apropiado y lleva a la cocina solo lo que vayas a cosechar. El diseño debe favorecer tanto a las plantas como al trabajo cotidiano.
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